Składniki: 

100 g cebuli

500 g marchwi

15 g oliwy

650 ml wody

1 kostka bulionu warzywnego

pół łyżeczki suszonego tymianku

pół łyżeczki soli

1/4 łyżeczki pieprzu

100 g kwaśnej śmietany 

ew. 2-3 krople sosu Worcester

 

Wykonanie:

Cebulę i marchew pokroić w kostkę, udusić na oliwie około 10 min., dodać resztę składników (oprócz śmietany) i gotować do miękkości. Następnie zmiksować blenderem. Dolać śmietanę i sos Worcester. Podawać z prażonym słonecznikiem.