publikacja 05.09.2013 00:00
Przepis na sałatkę nadesłała Marianna Michalska.
Zimowa sałatka może być zarówno przystawką, jak i dodatkiem do drugiego dania
Monika Augustyniak /GN
Składniki:
2,5 kg cukinii
0,5 kg cebuli
30 dag marchewki
3 kolorowe papryki
3 łyżki soli
Wykonanie: Cukinię, cebulę i marchewkę pokroić w plasterki, paprykę w paski. Zasypać 3 łyżkami soli, zostawić na 3 h, odcisnąć.
Zalewa:
5 szklanek wody, 1 szklanka octu, 1 szklanka cukru.
Wszystko razem zagotować, zalać warzywa. Włożyć do słoików, gotować 5 minut.
Idealna do obiadów.