Ks. Paweł Jurek urodził się 2 maja 1950 r. w Łodzi. Święcenia kapłańskie przyjął 2 września 1979 r. w Łodzi z rąk bp. Józefa Rozwadowskiego. Podczas 37 lat kapłaństwa ks. Jurek pracował jako wikariusz w Bełchatowie, Poddębicach, Czarnocinie, Strykowie, Piotrkowie Trybunalskim (w parafii Najświętszego Serca Pana Jezusa) i Łodzi (w parafiach Matki Bożej Jasnogórskiej i Opatrzności Bożej).

Funkcję proboszcza sprawował w archikolegiacie w Tumie, w Regnowie i Strzegocinie. Ostatnią parafią proboszczowską była parafia św. Bartłomieja w Żelechlinku, w której posługę rozpoczął w 2007 roku. Śp ks. Jurek był kanonikiem honorowym Archikolegiackiej Kapituły Łęczyckiej.

Pierwsza Msza św. żałobna zostanie odprawiona w kościele parafialnym pw. św. Bartłomieja Apostoła w Żelechlinku w środę 14 grudnia o godz. 14. Druga - w kościele parafialnym pw. św. Stanisława Biskupa i Męczennika w Rzgowie (dekanat Tuszyn, archidiecezja łódzka) w czwartek 15 grudnia o godz. 11, po czym ciało zmarłego kapłana zostanie złożone do grobu rodzinnego na cmentarzu w Rzgowie.